我国粮油加工行业发展现状

  中国不仅是个人口大国，同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油，加工大国。正常年景我国年产稻谷2亿吨左右，小麦1亿吨左右，玉米0.9亿吨左右；年产油料5500-6000万吨，加上近几年每年进口油料2000万吨左右，这些丰富的粮油资源为我国粮油工业的发展提供了重要的物质基础。就粮油加工而言，我国的粮油加工能力之大、企业之多均属世界之最。粮油加工是指对原粮、油料等基本原料做处理制作成成品粮油及其制品的过程。最重要的包含：稻谷加工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加工和粮油加工机械设备的制造。粮油加工业是粮油再生产过程中的重要环节和基础性行业，是粮油产业化经营(或者说粮油产业链)中的重要组成部分，是搞活粮油经营，提升粮油附加值的必不可少的中间环节，也是食品制造业的基础工业，粮油加工的产品与人民生活息息相关，是一个永不衰败的朝阳工业。我国的粮油加工遍及城乡，小型分散，经典型调查及推算，我国大大小小的粮油加工公司和加工点多达二十多万个，其中大米加工公司和加工点就有十万多个。有一定生产规模的加工公司的比例相对较少。据中国粮食行业协会的统计，2012年，全国入统规模以上[注：规模以上粮油加工公司是指：大米加工厂日处理稻谷加工能力在30吨以上(含30吨)，小麦粉加工厂日处理小麦加工能力在50吨以上(含50吨)，食用植物油加工厂日处理油料加工能力在30吨以上（含30吨）]粮油加工公司8546个，其中，日加工能力100～200吨的1401个，日加工能力200～400吨的466个，日加工能力400～1000吨的207个，日加工能力1000吨以上的72个。在所有制方面，国有及国有控股企业1949个，占22.8％；外商及港澳台商投资企业105个，占l.2％；非公有制企业6492个，占76％。入统企业现价工业总产值2459亿元，总利润17.5亿元，资产合计1394亿元，年末从业人数34.8万人。总产值排序前10位的省份依次是：河南、江苏、山东、河北、安徽、黑龙江；湖北、广东、福建、辽宁。其中：河南、江苏、山东的工业总产值超过300亿元。