“云智慧”让湖南粮食加工产业更聪明 精细管理减本增效

  在常德经开区，金健米业通过将云技术、人工智能、大数据等前沿科技与传统的粮食加工行业融合，产生了显著效果。

  星辰在线日讯（星辰全媒体记者 胡伟男）“互联网+粮食加工”正在湖南粮食产业不断推广，工业互联网让粮食生产实现了精细化管理，提升了加工品质和质量，增强核心竞争力。在常德经开区，金健米业通过将云技术、人工智能、大数据等前沿科技与传统的粮食加工行业融合，产生了显著效果。

  2019年8月，金健米业与华为合作，为企业所有的大米生产线安装了工业互联网系统，人工智能、大数据技术等前沿技术的使用，让大米加工实现了全流程的优化。以前，在大米工艺流程中，系统故障排除依靠人工值守干预，察觉缺陷不及时，处理问题慢。工业互联网运用到大米加工生产后，一旦系统故障，就会第一时间报警，并报告位置和故障情况，缩短了解决实际问题的时间。定期提醒设备养护检修可以让生产线常年保持工作的最佳状态，延长设备的使用时间。

  云智慧技术，让大米生产更加聪明，生产线智能化程度大幅度提高。不同大米品种，在工艺流程中需要采用不一样的加工参数。以前，加工参数的调整全凭操作工人的经验。改造后的生产线，能够准确的通过大米品种自动调整最优加工参数，产品质量一致性水平大幅度提高。此外，流水线任何一个环节出现流量不匹的情况，系统会自动调整全线流量，让生产达到最佳平衡状态，提高生产效率。

  互联网与粮食加工相结合，带来了显而易见的效益。在金健米业，仅包装线%，能耗下降了10%，产能增加了15%-20%。