朔城区：小杂粮加工赋能乡村产业振兴

  随着绿色养生观念的深入人心，绿色有机杂粮从曾经的“糊口粮”，慢慢的变成为人们餐桌上的“新宠”。朔城区农业有突出贡献的公司立足当地农业基础条件好的比较优势，全力发展小杂粮加工产业，打绿色牌、走特色路、创精品农业，有力推动了农业绿色化、现代化发展，为乡村产业振兴蓄力赋能。

  在山西朔华粮油有限公司的小杂粮加工生产车间，到处是一派热火朝天的莜面加工景象，一粒粒莜麦在经过淘洗、筛选、磨粉、包装等十几道工序就变成了纯莜面。

  山西朔华粮油有限公司负责人崔金文说：“通过好几道工序才能加工而成，第一步必须清选好；第二步就是淘洗，在淘洗过程中必须拿七十度到八十度的热水淘洗，淘洗好了再通过烘炒机炒莜麦，烘炒过程中一定要把好质量关，烘炒温度、流量大小、烘炒时间、停滞时间要格外的注意，烘炒完以后又通过打毛机，把莜麦的毛毛打毛了，再筛选好放入面粉机加工，这个莜面把好质量关，才可以做到莜面的精度、白度，莜面的香味。”

  春节过后，伴随着新粮入仓，山西朔华粮油有限公司进入了新一轮的忙碌期。公司提前做好仪器校验、机械设备检修等各项工作，不断延伸杂粮精深加工产业链，有序开展莜面、豆面等杂粮加工，带动杂粮产业蓬勃发展，为乡村振兴蓄力赋能。

  山西朔华粮油有限公司负责人崔金文说：“小杂粮的原料主要从朔城区的利民，神池、平鲁、右玉等这一些地方采购优质原料，为了能够更好的保证产品的质量收购优质的原料。目前，大约一个月销售各种杂粮总数量是40吨左右。“

  在另一边的榨油车间，胡麻油醇香的味道扑鼻而来。工作人员配合默契，选料、炒料、看料、榨油、过滤、包装六道工序有条不紊，一片热闹繁忙景象。

  山西朔华粮油有限公司负责人崔金文说：“有20多年的历史了，一直采用传统物理压榨模式加工，为了更好的提高油的品质，于2017年增加了一套胡麻油精炼设备，通过胡麻油精炼设备加工的油品质更好了，符合国家胡麻油执行标准，也得到了众多购买的人的认可。”

  山西朔华粮油有限公司工作人员赵兴荣说：“一个小时能装60来箱，一箱4桶，240来桶，每天罐装7—8个小时。“

  粮食加工是粮食丰产丰收的重要保障，也是打通粮食全程机械化生产“最后一公里”的关键环节。为了更好地满足众多购买的人对健康饮食的高品质生活追求，山西朔华粮油有限公司严把种植技术关与生产加工关，将农民们的种植技术优势转化为公司产品的质量优势，以质量求发展、拓市场。

  山西朔华粮油有限公司负责人崔金文说：“操作每一个环节的过程中必须把好质量关，才可能正真的保证产品的质量。”

  市民柳女士说：“我也买了好几年了，莜面、豆面、熟豆面，都从他这买了。“（记者 刘增、王丽花、李晓）