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【48812】农业乡村部发布粮食加工减损增效典型事例粮食加工丢失率均在2%以下

发表时间: 2024-04-19 03:56:13 作者: 新闻中心

  人民网北京3月8日电 (记者李栋)近来,农业乡村部印发《关于发布全国粮食加工环节减损增效典型事例的告诉》(以下简称《告诉》),共推介了小麦适度加工、稻谷适度加工、小麦加工副产物归纳利用和稻谷加工副产物归纳利用4大类24个减损增效典型事例。发布的事例经过对工艺和配备的改造,加工丢失率均在2%以下。

  促进粮食加工减损增效是保证粮食安全的重要办法,是完成粮食加工等高水平开展的有用办法,也是助力碳达峰碳中和的内涵要求。据专家预算,目前我国小麦、稻谷加工环节的丢失率为4%-5%,此次发布的典型事例以运用国产配备为主,优化出产的根本工艺,改善技能配备,加工丢失率均在2%以下,到达国际领先水平,对保证国家粮食安全具有极端重大含义。

  据联合国粮农组织计算,每年全球粮食从出产到零售全环节丢失约占国际粮食产量的14%。国家粮食和物资储藏局安全仓储与科技司司长王宏在国新办发布会上曾标明,节粮减损作业负重致远。“粮食加工环节因过度加工、工艺落后等要素,导致面粉、大米出品率不高,未构成养分导向的加工系统。有研讨标明,若削减大米抛光次数,运用适合技能配备,可下降碎米率5个百分点以上。”王宏说。

  《告诉》着重,经过典型事例的宣扬推介以及强化方针扶持,引导粮食加工公司进一步规范办理、安稳运营,晋级先进的办理模式、优化先进的技能工艺、改善先进的配备设备,树立先进的规范系统,进一步促进粮食加工环节减损增效,一起与农人专业合作社、家庭农场等新式农业运营主体构成安稳的协作关系,让农人更多共享粮食减损增效增值收益。

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