39个项目荣获2021年中国粮油学会科技奖（附名单）

  获奖项目名单并于近日公布，共有39个项目荣获2021年度中国粮油学会科技奖。从名单来看，获奖项目范围较广，涵盖粮油领域的信息与自动化、油脂加工、粮油质检、粮食储藏、粮食加工等专业领域，整体技术水平普遍较高。

  2021年度中国粮油学会科技奖的评审工作已完成，获奖项目名单并于近日公布，共有39个项目荣获2021年度中国粮油学会科技奖。从名单来看，获奖项目范围较广，涵盖粮油领域的信息与自动化、油脂加工、粮油质检、粮食储藏、粮食加工等专业领域，整体技术水平普遍较高。

  粮油是广大人们群众的主要膳食之一，作为农业大国，粮业正处在一个新的发展时期，粮油加工行业持续增长，出现了速度加快、效益提高的局面，市场规模和主要经营业务收入也在稳步扩增。依照国家粮食局发布的《粮油加工业“十三五”发展规划》预测，预计2021年中国粮油加工业主要经营业务收入将达到4.46万亿元。

  目前，全国入统成品粮油加工公司约为1.4万个，其中有大米加工公司、小麦粉加工公司、食用植物油加工公司以及其他成品粮油加工公司。诚然，随着国际和国内竞争的不断加剧，以及新入局者进入粮油加工业，竞争力较弱的小企业面临亏损甚至倒闭的风险。而通过产业整合来淘汰落后产能，提升粮油加工科学技术水平，有助于增强市场之间的竞争能力和行业长期稳定健康发展。

  近日，根据《中国粮油学会科技奖管理办法》、《中国粮油学会科技奖细则》等文件要求，并在国家粮食和物资储备局等的支持和指导下，中国粮油学会公布了关于表彰2021年度中国粮油学会科技奖获奖项目的决定。经过单位推荐、专业评审、综合评审等评审程序，有39个项目获2021年度中国粮油学会科技奖。

  其中，2021年度中国粮油学会科学技术奖荣获一等奖项目有8个，二等奖20个，三等奖11个。根据获奖名单显示，“菜籽油精深加工关键技术创新及产业化”、“粮食柔性包装智能化成套装备研制与产业化应用”、“大型智能化醇法制备大豆浓缩蛋白成套装备技术开发及产业化”、“营养健康面制品关键技术开发及产业化”等8个项目获得一等奖。

  而获得二等奖的20个项目这中间还包括“高精度高速拆垛、码垛成套装备粮业推广应用及产业化”、“粮食中重金属高灵敏快速检测技术探讨研究与应用”、“绿色高效智能化微小颗粒挤压膨化生产线的研发及产业化”、“粉条传统加工工艺挖掘及创新利用”、“多工况高效智能杂粮色选装备关键技术及其产业化”等等。

  “油脂预脱色新研发技术与应用”、“营养健康型食用菌面食加工技术及产业化”、“预糊化花色挂面技术研发与推广应用”、“基于生物传感和光子测量的储粮品质检测技术”、“中式面制品主食的营养健康创制理论与应用”、“国储库稻谷绿色生态储藏工艺技术优化研究与示范”等11个项目被授予三等奖。

  笔者进一步了解到，其中“粮食柔性包装智能化成套装备研制与产业化应用”项目创制了粮食柔性包装智能化生产成套装备，其主要是针对传统包装装备没办法实现粮食包装多样化需求问题，突破供袋、称量、开袋等粮食包装智能化过程中的关键难题，明显提升了粮食包装成套装置的柔性和智能化水平，解决了包装袋形式多样包装自动化难题。

  近年来，全国各省围绕粮油粮机产业高质量发展，深入实施“优质粮食工程”，加大项目资产金额的投入，引导创新要素集聚，企业自主创造新兴事物的能力慢慢地加强，企业技术创新主体地位逐步显现。而2021年度中国粮油学会科技奖获奖项目真实反映了粮业的科学技术水平，对促进科学技术创新和技术进步发挥了及其重要的作用，推动了粮食行业的快速稳定发展。希望获奖单位和科学技术人员再接再厉，开拓进取，逐步加强科学技术创新和科技成果转化，为粮油科学技术发展做出更大贡献。