农产品初加工机械化高水平质量的发展意见出台

  3月17日，《农业农村部关于快速推进农产品初加工机械化高水平发展的意见》（以下简称《意见》）出台，为农产品初加工机械化指明了发展趋势，这既是农机化发展抓重点、补短板、强弱项、促协调的重要内容之一，也是拓宽农民增收致富渠道和巩固拓展脱贫攻坚成果的重要措施，更是加快建设农业强国的题中应有之义。这在某种程度上预示着农产品初加工机械生产企业将迎来大发展。

  农产品初加工是现代农业做强产业链、优化供应链、提升价值链的重要基础。《意见》提出，到2025年，大宗粮油、大宗畜禽水产品初加工机械化生产服务体系基本建立，主要果蔬产品初加工机械化水平大幅度提升，特色农产品初加工薄弱环节“无机可用、无好机用”的问题实现突破，农产品初加工机械化率达到50%以上。到2035年，农产品初加工机械化率总体达到70%以上，农产品产地初加工各产业各环节机械化基本实现，服务能力能够很好的满足生产需求，技术装备体系配套完善，信息化、智能化技术大范围的应用，全方面进入高水平质量的发展阶段。

  《意见》分别从加快提升粮食油料初加工机械化水平、快速推进果蔬清选分级保质机械化发展、积极拓展特色优势农产品初加工机械化领域、全方面提高畜禽产品初加工机械化水平、稳步推进水产品初加工机械化发展、快速推进农产品初加工机械化技术与应用体系建设六个方面提出了具体的要求。

  针对粮食油料初加工机械化，《意见》指出，要大力推进产地烘干设施装备建设，补上粮食产地烘干能力缺口，提高粮食水分检测设备技术水平，并按照设施设备通用、补齐特需要求，布局油菜、大豆、花生等油料烘干能力建设，加强油料水分检测设备研发应用。加快攻克薯类初加工病害薯检测技术，加快推广表面清理、分级分选、低损搬运、减损贮藏、净鲜切制等技术装备。

  果蔬清选分级保质机械化要依托农民合作社、家庭农场、加工流通企业、农村电商等主体，加强果蔬产地初加工设施装备条件建设。蔬菜初加工，重点推广选拣、切分、清洗、分级、包装、预冷保鲜等技术装备；水果初加工，重点推广果品不伤害原有设备的检测、分级分选、杀菌包装、智能预冷冷藏等成套技术装备；食用菌初加工，重点推广采后干制、分级包装、保鲜贮藏技术装备。

  特色优势农产品初加工机械化要加快主产区产地清洗分拣、烘干贮藏、分级包装、预冷保鲜等技术装备的推广应用，扶持壮大初加工机械化服务主体。茶叶初加工，重点发展节能型分选成型烘干技术装备，有条件的地区发展自动化、智能化成套加工技术装备；中药材初加工，重点发展净制、切制、干燥、分选、包装、贮藏技术装备；麻类初加工，重点发展纤维剥制、梳理和干燥技术装备；推进机采长绒棉初加工机械及配套设备研发，加快棉花初加工设施升级改造。

  提高畜禽产品初加工机械化水平要坚持屠宰与养殖布局相匹配，实现畜禽就近屠宰加工，推动研发创新主体开展畜禽屠宰加工设备创制，补齐国产化短板。借助数字化技术和人工智能技术，加快屠宰加工成套技术装备与数字化可追溯系统的推广应用。加强禽蛋集收、整理、清洗、杀菌、风干、喷油保护、检验称重、分级包装成套技术装备推广应用。

  水产品初加工机械化则要求优化加工布局，聚焦主产区和重点品种，推进水产品养殖企业配置和升级改造暂养净化、分等分级与保活运输设施设备，加快产业亟需适用装备研发、示范和推广应用，推进技术装备的成套化、自动化和智能化。

  《意见》指出，要完善农产品初加工机械化技术创新体系，建立健全以企业为主体、政产学研用协同的创新机制，推进农机装备与农产品初加工工艺融合，加强共性技术和关键装备攻关，加强废弃物资源化利用、无害化处理技术装备研发，加快技术装备集成创新，推进农产品初加工机械装备成套化、成套装备与配套设施一体化应用，提升农产品初加工工程化水平。加快农产品初加工信息化应用体系建设，推进现代信息技术与农产品初加工机械化融合，大力推广集在线无损检测、精准控制、智能操作一体化的初加工技术装备，加强重要农产品初加工作业监测和质量追溯，鼓励农产品初加工市场主体开展设施装备信息化改造，提高初加工成套装备信息化、智能化水平，促进信息相互连通、数据共享和资源高效利用。推进农产品初加工机械化标准体系建设，加快农产品初加工装备及配套机械化工艺、作业操作规程等标准制修订，加强标准化初加工技术、设施设备筛选评价，加快推广应用。快速推进农产品初加工社会化服务体系建设，积极探索发展农产品初加工生产托管、订单作业、承包服务等社会化服务，实现初加工装备高效利用。

  《意见》要求，坚持市场主导、政府扶持；坚持创新驱动、协调推进；坚持绿色引领、清洁生产。各级农业农村部门要将农产品初加工机械化纳入农业机械化和相关产业高质量发展规划，列入重要议事日程，加强规划引导、政策扶持和工作指导。通过完善扶持政策、强化示范引导、优化公共服务等措施为农产品初加工机械化发展创造有利条件。