老刀注：焦作市荣获“中国优质小麦之都”光荣称号，是河南粮食系统的一件大事，也是全国小麦和面粉界的一件喜事。

  中国优质小麦之都授牌仪式、焦作优质小麦，产销衔接签约仪式暨小麦博物馆揭牌系列活动在焦作举行。

  由中国粮食行业协会、焦作市人民政府、中华粮网主办、郑州商品交易所支持、焦作市粮食局承办的“中国优质小麦之都授牌暨2016焦作优质小麦产销衔接签约仪式”，2016年5月19日在焦作举行。同时举办的还有2016小麦价格趋势分析暨优质小麦产业高质量发展论坛。当天还在温县举办了中国第一个小麦博物馆揭牌(开馆）仪式。

  举办上述系列活动旨在搭建焦作市粮食企业与外省粮食企业产销合作平台，深入发展粮食产销合作伙伴关系，传承粮食文化，普及小麦知识，扩大焦作优质小麦的美誉度与影响力。进一步拓展焦作粮食的外部市场，持续提高焦作优质小麦的辐射能力，服务三农，推动粮食产业高质量发展和农民增收。活动的主题是：健康、合作、发展、共赢。

  中国粮食行业协会副会长郄建伟、中国粮食行业协会小麦分会秘书长赵奕、河南省粮食局副局长乔心冰、河南省粮食协会副会长邓瑞鑫、焦作市委副书记、市长徐衣显、焦作市委副书记姜继鼎、焦作市政协副主席杜宇、焦作市人民政府副市长王建修出席会议；焦作市直有关部门、各省辖市粮食局局长、来自全国18个省市的136家粮食购销企业和大型粮食加工公司客商和代表共计196人参加此次系列活动。

  中国粮食行业协会副会长郄建伟宣读命名文件并讲话，郄建伟向荣获中国优质小麦之都的焦作市授牌，焦作市委副书记、市长徐衣显致辞并揭牌。授牌仪式后，焦作市粮食购销企业与省内外客商代表签订了小麦供需协议。授牌签约仪式由焦作市委副书记姜继鼎主持。

  中国粮食行业协会副会长郄建伟在讲话中指出，河南是产粮大省，是我国重要的商品粮生产基地。焦作市荣获“中国优质小麦之都”光荣称号，是河南粮食系统的一件大事，也是全国小麦和面粉界的一件喜事。郄建伟指出，小麦是人类最主要的粮食作物之一，在我国的栽培历史已经有4000多年，与水稻、玉米并称世界三大粮食作物。当今，世界上约有35%-40%的人口以小麦为主要粮食。从古代的人畜石磨加工到现代的全程机械化收获加工，小麦对人类社会的发展作出了巨大的贡献。小麦也处处体现在人类社会的所有的领域，从餐饮到医药再到艺术品、民俗、诗词、谚语、钱币、国徽、邮票等处处体现着浓厚的小麦文化。

  小麦文化已成为中国农耕文化的重要组成部分。郄建伟指出，焦作的小麦生产在全国和河南尤为突出，体现在品种培育、体现在精耕细作、体现在品质优良、体现在高产稳产。郄建伟对焦作市下一步的小麦生产提出三点希望：

  一是希望焦作市各级政府要一如既往地加大对粮食政策扶持的力度，促进当地粮食生产和流通事业持续健康发展；

  二是希望焦作市要勇于责任担当，加快培育优质高产小麦品种，为提高我国粮食综合生产能力做贡献，为农业供给侧结构性改革做贡献，为小麦和主食产业化发展做贡献，为区域和国家粮食安全做贡献；

  三是希望焦作市以这次授牌命名为新起点，珍惜荣誉，珍惜机遇，继续保持焦作在全国小麦生产行业的领头羊，创新机制、创新产品、创新管理、创新科技，以创新带动小麦生产和粮食加工产业跨入绿色、生态、可持续发展的新阶段。

  焦作市委副书记、市长徐衣显在致辞中指出，荣获“中国优质小麦之都”是焦作粮食生产及粮食流通史上具有里程碑意义的一件大事。徐衣显指出，焦作人民勤劳、土地肥沃，具有独特的地理位置、适宜的温带气候、考究的种子血统、良好的生产条件，以及精耕细作的生产方式，培育出了产量高、品质优的焦作小麦，是全国著名的粮食高产区和优质小麦产地，曾荣获“中国北方第一个吨粮市”“全国优质小麦加工示范基地”等荣誉。此次被中国粮食行业协会命名为“中国优质小麦之都”，既是对焦作人民勤劳智慧的褒奖和赞誉，也是对焦作农业现代化发展的鼓励和肯定。

  徐衣显指出，焦作作为农业强市、国家粮食生产核心区重要城市，将从始至终坚持农业基础地位不动摇，落实藏粮于地、藏粮于技战略，逐步的提升粮食生产能力，延伸小麦产业链条，把小麦资源优势转化为经济发展优势，擦亮“中国优质小麦之都”的金字招牌，为国家粮食安全再立新功。他希望各位粮商热情参加到焦作小麦产业链的融合延伸之中，共同做强小麦生产、做优种子产业、做活精深加工、做大流通交易，打造中国优质小麦第一品牌，建设小麦之都、实现合作共赢。

  为了强化外地粮食客商对焦作优质小麦的认知和了解，让授牌仪式成为见证粮食品牌的盛会、推介焦作粮食的盛会和品读小麦前世今生的盛会。举办授牌仪式前，市粮食局做了大量工作：

  一是举行授牌仪式系列活动说明会，邀请新华社河南分社、中国网、《河南日报》、《大河报》、《粮油市场报》《中国经济导报》、《东方今报》、焦作电视台、《焦作日报》、焦作广电网、焦作新闻网等15家新闻媒体，介绍活动背景，加强宣传报道；

  二是举办焦作市情粮情说明会，通过观看视频资料、客户交流选用焦作小麦的体验以及面对面沟通介绍和座谈讨论等形式，全方位增加外地客商对焦作粮食生产及粮食流通工作的了解，加强焦作粮食购销企业与外地客商间的互动；

  三是实地观摩。组织邀请136家外地客商到焦作优质小麦育种基地、高产试验田和高标准良田实地观摩，让客户亲身体验焦作优质小麦的美誉度。这次焦作优质小麦产销衔接洽谈期间，焦作粮食收储企业与外地客商共签订供需协议10份，粮食供需合同数量16.5万吨、意向合同12.3万吨。

  中国优质小麦之都授牌暨焦作优质小麦产销衔接签约仪式结束后，在位于焦作市温县的小麦博物馆举行了揭牌仪式。

  依托焦作粮食优质高产稳产的独特优势，在焦作市政府和有关部门的全力支持下，2013年，焦作市粮食局鲜明地提出了培育和打造焦作粮食品牌的口号。制定了“一年打基础、两年见成效，三年上台阶”的品牌创建规划，全局上下，齐心协力，精心组织，扎实推进。经过河南省粮食行业协会积极推荐，2014年12月1日，中国粮食行业协会小麦分会专家组专程到焦作当地考验查证焦作市创建全国优质高产小麦之都工作。中国粮食行业协会小麦分会、河南省粮食行业协会以及国家小麦工程技术研究中心小麦专家对焦作的小麦高产创建和优质小麦生产高度评价。经过现场考察、专家推介、综合考评，2015年8月7 日，中国粮食行业协会致函河南省粮食行业协会，命名焦作市为“中国优质小麦之都”。这是继焦作市荣获“中国北方第一个吨粮市”、“全国优质小麦加工示范基地”、“全国农产品加工创业基地”之后，农业和粮食生产方面获得的又一殊荣。

  焦作创建中国“小麦之都”的优势可以用五句线个字概括。这五句线个字是“气候适宜、历史悠远长久、科技领先、设施健全、品质优良”。

  一是气候适宜。焦作位于河南省西北部，地处黄沁河冲积平原，境内地势平坦，属暖温带大陆性气候，又处在南北气候的过渡带上，雨热同季，四季分明，年平均气温14.2℃－14.8℃，无霜期年均216－240天，年平均日照2200－2400小时，年平均降雨量550毫米。光照充足，热量丰富，降水适中，气候温暖，非常适宜玉米、小麦等农作物生长。

  二是历史悠远长久。相传神农在此尝百草、辨五谷，在神农山的神农坛上祭天祈福。《左传》记载：隐公三年四月，郑祭足帅师取温[地名，在今河南温县西南]之麦。焦作出土的七层、总高1.99米彩色陶仓楼是我国发现的层级最高、体量最大、保存最完整、最具代表性的汉代建筑明器，是汉代粮仓的生动写照，是焦作种粮历史悠久、盛产粮食的佐证，也是研究汉代储粮的活教材。

  三是科技领先。焦作是全国小麦种子繁育基地。目前河南省当家的小麦品种有6个是焦作培育出来的，焦作平安种业有限公司培育的豫麦49号，种植培养面积已超过3000万亩。焦作早在2007年就提前完成了亩产超吨半攻关项目，小麦、玉米平均亩产稳居河南第一。2014年焦作市修武县位村小麦试验田小麦亩产达到821.7公斤，创造了我国小麦单产新纪录。此外，还在整县建制推进10万亩连片核心示范区平均亩产、整乡推进7.1万亩平均亩产、万箱铺万亩示范方平均亩产、千亩示范方平均亩产、百亩示范方平均亩产攻关试验方面创了五个全国第一。截止2013年底，焦作市市、县两级农科系统具有高级、中级专业方面技术职称人数55人，占21.8%。享受国务院政府特殊津贴专家1人，河南省、焦作市管专家20余人。温县农科所高级农技师王乾琚，被英国剑桥育种总公司布朗博士称为“中国一流的育种家”。

  四是设施健全。焦作市农田基础条件好，战国时期就已经修建了广利灌区。农民历来有精耕细作的好习惯。焦作市是全国节水灌溉示范市，目前万亩以上灌区有17个、机井4万余眼，有效灌溉面积242万亩，占耕地面积的84%；节水灌溉面积180万亩，占有效灌溉面积的74%。焦作市是全国农机化示范区，农机总量达64万台，主要粮食生产综合机械化水平达96%，在全省率先实现主要粮食生产机械化，基本形成了田成方、林成网、路相通、渠相连、旱能浇、涝能排的农业生产新格局。

  五是品质优良。产自焦作的小麦籽粒透明，色泽光亮。容重、蛋白质、湿面筋含量和出粉率较高。国内许多粮油深加工企业长期采用焦作小麦做为原料。国家出口食品生产企业焦作市方便面厂提供的资料表明，焦作优质小麦生产的方便面既有较好的韧性和弹性，又有较好的延伸性，复水后口感爽滑。河南天香面业有限公司背靠长江以北首个吨粮县，其产品远销国内外，靠的同样是焦作的优质小麦。湖南长沙凯雪粮油食品有限公司长期用焦作小麦搀着普通小麦生产，该企业来提供的资料表明：焦作小麦容重高、杂质和水分低、吸水率和拉伸率高，面包内芯色泽洁白、内部组织架构细腻，瓢壁薄、口感好。后来，长沙凯雪粮油食品有限公司干脆将面粉生产基地设在产量大县武陟县。

  焦作处在我国小麦生产核心区，优质、高产、稳产是焦作粮食生产的独特优势。无论是人文历史还是自然禀赋，无论是科技支撑还是产业高质量发展，焦作荣获“中国优质小麦之都”，可谓实至名归，当之无愧。