“追根究底，粮食寻根”、“千古运河，帝都漕运”、“首都粮仓，民生保证”使用多角度全方位寻觅、展现北京粮食回忆，描绘了从落后到先进，传统到现代，计划到商场，现在到未来的北京粮食变迁。

  走在馆内，好像穿越一条前史长廊，不光能够全方位了解粮食的来源，还能看到扇车、谷砻、石磨、踏碓等古代粮食加工东西。

  乃至还能徜徉在北京的明清冷巷，感触老北京粮店、酒馆的场景，了解一代代北京粮食人为保证首都粮食供应，保护首都粮食安全不懈努力的斗争进程。

  曩昔，北京的粮食供应主要靠运河漕运。博物馆内一处数米长的微缩现象，再现旧日大运河畔局面庞大、气氛火热的开漕节盛况，现场繁忙的现象，让人们能够感觉到北京共同厚重的运河文明。

  从耕种到收割，再到打场，最后到加工，首都粮食博物馆用一组生动的场景图，再现了粮食从耕到收的全过程。

  大众家门口的老粮店，也被“搬”进博物馆。创建于1915年的大和恒粮店，上世纪三四十年代曾是粮店里的有突出贡献的公司，与全聚德、瑞蚨祥等闻名商号、企业齐名。博物馆内，门口大红灯笼高挂，“大和恒”金字招牌熠熠生辉。“掌柜”立在柜台后，面前悬挂着一杆秤，死后货架上摆满米面，曩昔人们买粮的情形浮现在眼前。

  不只首都粮食博物馆里的内容丰富有意义，博物馆地点的大磨坊文创园也充溢故事。

  这儿原来是具有百年前史的北京大磨坊面粉公司，此前，大磨坊面粉厂的加工产外迁六环外，老厂区被改造为大磨坊文明产业园。

  据《北京志》商业卷记载，大磨坊面粉厂的前身最早可追溯到1918年建立的天民机制面粉厂，而后又历经“仅有”面粉厂、永定门粮食加工厂、北京市面粉二厂等不同阶段。

  1982年，其时北京市粮食工业公司从日本引入了首条油炸方便面生产线，就落户于此。这条生产线的产品“天坛牌”方便面，成为许多北京人回忆中的甘旨。

  1992年，由北京市粮食工业公司同法国食品企业合资建立北京大磨坊面粉有限公司，引入瑞士现代化小麦面粉生产线吨。

  能够说，这座新中国前建立、具有百年前史的面粉厂，承载了首都大众对生计和温饱的回忆，也承载了几代粮食人的工作回忆和对企业的深沉情怀。