随着科技快速地发展，当代农业技术的水平也是慢慢的升高。但是人们却不越来越不懂得珍惜粮食，甚至还会浪费粮食。就比如有些人选择点了一桌子的菜，到最后却剩下很多。这些年来，我国也在积极的倡导光盘行动，希望能够通过这样的方式来唤起人们对珍惜食物的重视。

  民以食为天。粮食对于古代的人来讲十分的珍贵。除了金钱，粮食就是老百姓最为重视的东西。古代人很多都是靠种植粮食而生存的。只是当时科技不发达，人们是靠天气吃饭。天气好，自然粮食充足。如果不幸遇上天灾，那么就会民不聊生。所以很多人大部分会选择存储一部分的粮食，以备不时之需。粮食也是当时国家的必备的重要资源之一。粮仓充足就代表国家的国力强盛，同时粮食对国家的军事也有着很及其重要的作用。毕竟当士兵要远征的时候，国家都要自备粮食，以供部队需求。粮食不充足，军队的实力如何提升？肚子空空，就没有力气打仗。

  每个朝代都会有各自制度，但是都要求农民上交粮食，这是国家储备粮食的必备手段。毕竟天灾是难以避免的，如果农民收成不好，吃不上饭，国家的粮仓就发挥很重要的力量，开仓救民。

  粮食如此重要，那么粮仓保存粮食技术越发重要。毕竟如果你保存不好，收成再多的粮食也没用。历史上粮仓技术的巅峰时期，那肯定是在隋朝。隋朝是经过几百年的战乱之后，有一次统一的一个国家。由于多年来的战乱，导致粮食的储备比较匮乏，于是就大力推广农业技术，促使当时的农业水平发展非常迅速，自然粮食产量也是大幅度增加，而粮仓也是随之建造更大。

  当时最出名就要数含嘉仓了。在隋炀帝继位时期，常年的风调雨顺，百姓也是过上安居乐业的生活。粮食的产量也是大幅度提升。当时隋炀帝就下令在洛阳修建一座大型粮仓，上万人花了十多年才修建完成。虽然后来隋朝被唐朝替代了，但是这个粮仓一直保留下来。随时代发展，这个粮仓的储备量最顶峰时期达到580万石。纵观历史下，能够说是天下第一大仓了。只不过跟着时间流逝，这个粮仓也逐渐被淹没在历史的潮流中。

  上个世纪60年代，人们终于在河南挖出隋唐粮仓，这座历经几百年繁荣兴盛的含嘉仓终于重现在人民视线中，展现当年的风华。经过考古发掘，含嘉仓能存粮约250吨，这无疑是考古界大发现。最有趣的是含嘉仓还有不少保存完好谷物。在科研人员细心栽培下，竟然还能发芽。可想而知，古代人存粮技术多高超，粮食保存上千年还能发芽，想想就让人震惊。

  含嘉仓能够如此完整保存好粮食，主要是地理位置选得十分好，远离水源，而且建造得十分高。这个就能让粮食远离潮水腐蚀。再加上当时建造手法十分特殊，让窑内的土质变得干燥而坚硬，保证了湿气不会进来。除了这些手段，考古家还发现大量草木灰，使粮仓更加干燥。所以谷物存千年还是完整无损。必须得说，“天下第一仓”的含嘉仓果然名不虚传。